Café et SII (syndrome de l’intestin irritable) : à éviter ou pas ?

Pourquoi le café stimule-t-il le transit intestinal ?

De manière surprenante, des études ont montré que le café provoque une activité dans le colon similaire à celle d’un repas de 1000 kcal. Pourtant, il apporte quasiment zéro calorie. C’est un véritable déclencheur de mouvements intestinaux.
Comment le café agit-il?

Il active le système nerveux autonome

Le café contient de la caféine, un stimulant puissant du système nerveux central, mais aussi du système nerveux autonome (le système qui contrôle nos fonctions involontaires). Cette activation entraîne une contraction accrue des muscles lisses de l’intestin (on appelle ça le péristaltisme), facilitant ainsi le déplacement du contenu digestif.

Il permet la sécrétion d’hormones digestives

Le café favorise la libération d’hormones digestives comme la gastrine et la cholécystokinine (CCK).
– La gastrine stimule l’acidité gastrique et les mouvements gastriques (estomac)
– La CCK favorise la contraction de la vésicule biliaire et la sécrétion pancréatique, et elle influence la digestion dans l’intestin.

Quid du décaféiné ?

Certaines personnes ressentent un effet laxatif après le café, même décaféiné. Cela suggère que d’autres composés du café peuvent accélérer le transit, notamment les acides chlorogéniques, les diterpènes et d’autres molécules bioactives, mais leur impact exact sur le transit humain reste encore à affiner par la recherche.

Le piège de la dépendance

Eh oui, car voilà le problème… Si tu es de tendance constipée et que tu dépends du café tous les jours pour aller à la selle, ton corps peut s’habituer à cette stimulation externe.
👉 Tes intestins peuvent alors devenir progressivement moins réactifs aux stimuli naturels qui déclenchent normalement les contractions intestinales nécessaires à la défécation.

Avec une stimulation régulière et répétée par le café, les nerfs situés dans la paroi de l’intestin peuvent devenir moins sensibles (en particulier les récepteurs mécano-sensoriels qui détectent l’étirement de la paroi lorsque les selles s’accumulent). Ces récepteurs envoient normalement des signaux au système nerveux entérique (le « cerveau intestinal »), qui coordonne alors la contraction des muscles lisses pour faire avancer les selles.
Si ces « capteurs » sont trop sollicités par un signal externe (la stimulation par le café), la communication peut devenir alors moins efficace.

De plus, cette compensation externe ne traite pas les causes sous-jacentes de la constipation, qui peuvent être multiples : alimentation pauvre en fibres, hydratation insuffisante, sédentarité, stress, déséquilibre du microbiote intestinal, ou certains troubles fonctionnels (SIBO, hypothyroïdie…)

L’effet coup de fouet

Si tu as un intestin sensible, parfois le café peut avoir l’effet inverse : accélérer le transit au point de provoquer des selles trop rapides, voire de la diarrhée.

Ce réflexe est souvent lié à une hyperstimulation du système nerveux parasympathique (celui qui est souvent associé à la détente, qui permet la digestion), qui active trop fortement les contractions du côlon. C’est comme si ton corps se mettait en mode « trop relax ».

Résultat : les aliments traversent l’intestin trop vite, sans que ton corps ait le temps de digérer et d’absorber correctement les nutriments, ce qui peut perturber l’absorption des nutriments. Si c’est quotidien, cela peut contribuer à de gros déséquilibres, même si ton alimentation est de qualité (c’est dommage…).

Par ailleurs, ce type de transit rapide peut irriter davantage la muqueuse intestinale, surtout si elle est déjà fragilisée (par exemple en cas de syndrome de l’intestin irritable).

☕ Le café oui ou non ? Tout dépend de toi !

Certaines personnes sont très sensibles : une gorgée, et c’est direction les toilettes.
D’autres peuvent enchaîner plusieurs expressos sans aucun effet digestif. Pourquoi cette différence (injustice 🤣) ?

En fait ta réaction au café dépend de ta génétique, c’est-à-dire ta capacité à métaboliser la caféine, mais aussi de ton microbiote intestinal, de la sensibilité de ton système nerveux, ainsi que de l’état de ta digestion au moment où tu consommes ta boisson.

De mon côté (j’a moi même un SII), je digère souvent mieux le café en début d’après-midi qu’au réveil. J’ai aussi remarqué que certains jours je le tolère super bien, et d’autres fois pas du tout.
Depuis quelques mois j’ai décidé d’arrêter le café le matin, et les effets sur ma digestion sont tellement bénéfiques que cela suffit à motiver cette privation (j’adore le café 😭).

Si je sens que ma digestion est fragile ou inflammatoire, j’évite le café, même l’après midi.
Et si j’ai vraiment trop envie, j’essaie de prendre un décaféiné, car même si ses effets sur le transit sont toujours présents, ils restent plus doux qu’un caféiné.

Pour conclure, tu es le seul à pouvoir savoir si le café est bon pour toi ou pas.
Si tu remarques que tes selles ne sont pas comme d’habitude quand tu bois du café, ou si tu ne peux pas te passer du café pour aller aux toilettes, c’est peut être un signe que le café n’est pas ton meilleur allié. Il est peut être temps de chercher la vraie cause de tes troubles digestifs 🫶

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